לפי נתוני חברת ריס, המכירות במרכזים המסחריים גדלו ב-1.35% לעומת גידול של כ-2% באוכלוסייה ■ המוביל בעלייה במכירות: המרכז של קניוני עופר בנצרת עילית – עם זינוק של 13.3%
Month: יולי 2017
הרשתות הגדולות פוקס, קסטרו וגולף פתחו ב־2015 מאות חנויות חדשות, אבל הצמיחה במכירות המקוונות והשחיקה ברווחיותן מובילות אותן להאטה בהתרחבות ולאיחוד מותגים תחת חנות אחת. לאחרונה הן אפילו מוותרות על פתיחת חנויות בחלק מהקניונים. ב־2017, מעריכים בשוק, ההאטה תימשך ולא בטוח שכל הרשתות הקטנות ישרדו
אדם פרידלר: "סופר קופיקס פתחו קודם עשרות סניפים – ואז מחפשים את המודל" ■ מייסד קופיקס, אבי כץ: "שמר פרידלר הצעיר יתעסק בלנהל את העסק שלו ולא במתן עצות. מי שחושב שאפשר לפתוח 30 סניפים בשנה וגם להרוויח – לא מבין בעסקים"
רשת בתי הקפה הורידה את מחירי המשקאות החמים בטייק אוויי ל-6 שקלים ■ ברשתות המתחרות אמרו כי לא ישוו מחירים ■ רונן נמני: "עדיין נרוויח 100% על הקפה מבלי שנצטרך לתת שירות או מקום"
ל"כלכליסט" נודע כי רשת אילנ'ס זכתה במכרז של בית החולים להפעלת בית קפה במתחם המזון המרכזי ל־4 שנים
השוקולטייר עודד ברנר, שמכר את הרשת לשטראוס והיה מנוע מלעסוק בתחום 5 שנים, חבר לאילנ'ס להקמת רשת בתי קפה בחו"ל. סניף ראשון נפתח בקנדה
הענקית האמריקאית תובעת חצי מיליון שקל ממיסטר דונאטס: "העתיקה מאיתנו בעיניים פקוחות כדי לרכוב על המוניטין שלנו"
The world’s largest Pizza Hut franchisee purchased another major stake in Wendy’s Thursday, and put to rest a lengthy litigation issue for the fast food chain in the process.
כחלק ממדיניות רשת BBB להרחיב את פעילותה ולחדור לתחום הפרימיום ורכשה הרשת את רשת ההמבורגרים הוותיקה. השלמת העסקה מותנית באישור הממונה על ההגבלים העסקים
רשת הכריכים תבעה שלושה זכיינים מבאר שבע בסך 1.5 מיליון שקל, בטענה שהפרו את תנאי העסקתם ואף ניסו לצרף זכיינים נוספים. במקביל, ביקשה צו להפסקת פעילותם. בית המשפט הוציא צו המחייב את הזכיינים לעמוד בדרישות הרשת ואם לא – יסיימו הזכיינים את עבודתם